Οι πράσινες ελιές (Αμφίσσης) συλλέγονται πριν γαλακτώσουν (αγγουράκι) .
Οι ελιές καλαμών συλλέγονται σε πλήρη ωρίμανση ,και ωριμάζουν σε άλμη με αρωματικά βότανα.
Μετά την ωρίμανσή τους τοποθετούνται σε γυάλινα δοχεία και πλαστικά με άλμη χωρίς συντηρητικά.
Διατίθενται σε συσκευασίες 200-400-600-1500-3000 γρ.
Οι ελιές καλαμών συλλέγονται σε πλήρη ωρίμανση ,και ωριμάζουν σε άλμη με αρωματικά βότανα.
Μετά την ωρίμανσή τους τοποθετούνται σε γυάλινα δοχεία και πλαστικά με άλμη χωρίς συντηρητικά.
Διατίθενται σε συσκευασίες 200-400-600-1500-3000 γρ.
